6:36 дп - Пятница Май 26, 2017

Откуда родом пицца?

Пицца– уникальный, вкусный продукт, любим взрослыми и детьми во всем мире.

Сегодня его готовят дома, продают в супермаркетах, предлагают в кафе и пиццериях. А откуда же пришла к нам пицца?

Прообраз современной пиццы впервые появился в Древней Греции. Греки запекали пласты теста с начинкой, которой служили оливки, масло, лук и чеснок. Такое блюдо они называли «plancuntos» – «плоский испеченный хлеб».

Как гласит одна легенда, в Рим пиццу привезли с собой легионеры, вернувшиеся из Палестины. Она называлась «пицеа» и готовилась из пресного хлеба и различных овощей. Также есть мнение, что древние римляне всего лишь изменили греческий «планкутос», добавив в него сыр и другие ингредиенты.

В книге знаменитого римского кулинара и гурмана Марка Гавия Апиция содержались рецепты блюд, наиболее походящих на современную пиццу. В ее состав входило тесто, мясо цыплят, мята, орехи, чеснок,  перец, сыр и оливковое масло.

Категория: Статьи

Комментариев пока что нет

Обсуждение